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【2019年度知识】普洱茶基本知识盘点(下)

普洱茶是生活中常见的茶品,爱好喝的人很多,或是爱好普洱生茶的鲜爽回甘,或是熟茶的浓醇厚滑。不管如何,普洱茶垂垂成为了身边的陪伴茶饮。喝普洱茶是喝普洱茶滋味的层次感,是一种雅性的生活习气,是一种修身的措施,亦是一种品位人生的悟道要领,普洱茶有百态,而我们都在学茶路上。

普洱茶网(www.puercn.com)对普洱茶的取茶、泡茶、品茶、辨茶、存茶、藏茶、普洱茶专业术语的进修以及普洱茶文化的懂得等根基性常识做一个大年夜概的梳理,以便更多的人懂得和进修,这样的话,在以后喝普洱茶的历程中,我们就会对其加倍的懂得了。

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一、教你若何以精确的姿势打开普洱茶饼

将普洱茶刀,从茶饼的侧面,逐步插入茶饼。茶饼的边缘着实是很松的,轻细用刀划几下,外面的就会掉落下来。假如你盼望和店里一样,还能把饼包起来,那就弄一点边上的茶叶就可以了。

往返摇摆茶刀,并逐步施加向下的压力,使普洱茶刀逐步得插进普洱茶饼里。普洱的饼的厚度一样平常不厚,以是切切不要用蛮力,这里很轻易伤得手的。由于你不知道茶刀会不会从茶饼边上穿出来,扎进你的手里。以是,必然要阁下摇摆,逐步插进去。这样,就可以撬开普洱了。

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二、怎么冲泡普洱茶才好喝?步骤才是重点

冲泡普洱茶,不合的水温,不合的水质,以致盖碗冲泡与紫砂壶冲泡出来的口感都可能有区别。不合的泡茶伎俩,比如你3秒出汤跟30秒出汤出来的口感也是不一样的。预计有些茶友看到这里脑筋都大年夜了,喝个好茶为什么那么繁杂?

人类作为万灵之长,我们都具有化繁为简的能力。在浩繁的影响身分中,提炼出最关键的核心点,很多工作就水到渠成。泡茶亦是如斯。茶水分离,便是最关键的核心。

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三、老茶头必要煮着喝吗

老茶头必要煮着喝吗?老茶头可以煮,也可以泡,不管哪种要领都可以采纳,自己方便以什么措施饮用就采取哪一种。老茶头是普洱茶在发酵历程中渗出的果胶质和茶叶黏在一路形成的疙瘩团,其内含物质比一样平常的熟茶更为富厚,其汤感柔滑甜糯,不仅可做日常冲泡饮品,颠末烹煮之后更是醇喷鼻厚滑,别有风味。

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四、普洱茶品鉴的八个步骤

1、干茶品鉴:干茶品鉴需根据普洱茶详细外形而定,普洱茶的外形一样平常分为饼茶、砖茶、沱茶、散茶,每种外形的品鉴要领也有所区别。大年夜致顺序为:看形状、看茶面、闻干喷鼻。

2、内质品鉴:内质品鉴即开汤,经由过程开汤才能真正熟识一款茶,是品鉴中必弗成少的步骤。

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 五、若何才能快速学会遴选普洱茶?

普洱茶分为两种,一种是传统普洱茶,也便是生茶,以云南特有的大年夜叶种晒青毛茶,经蒸压自然干燥必然光阴贮放而形成。另一种是熟茶,是颠末潮水微生物固态发酵形成的。

有人爱好生茶的幽喷鼻和劲道,有人爱好熟茶的醇厚和绵滑,以是普洱茶的选择首先必要根据自己的喜爱来判断,终究喝茶本便是一种随性的享受。

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六、长白毛的普洱茶还能喝吗?普洱茶的白霜可是瑰宝!

每小我都是一样,爱好就想拥有。爱普洱茶的茶友也是一样,由于爱普洱茶,以是就要收藏。着实大年夜多半茶友收藏普洱茶不止是由于喜欢,普洱茶越陈越喷鼻,分外是一些较好的古树茶,具有很高的收藏代价。然则收藏普洱茶也是一门学问,再好的茶叶,也需好好收藏。不过无意偶尔候发明自己存储的普洱茶长白毛了,似乎覆上一层霜,那么这样的普洱茶还能喝吗?

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七、普洱茶“唛号”的由来与区分:入门新手必看二!

普洱茶“唛号”是1976年,云南省茶叶公司召开全省普洱茶临盆会议,制订了最初的“唛号”规则,最初制订下来的厂商分手为昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂。如大年夜益7542:75为该产品的开创年份,4为茶菁等级,2代表勐海茶厂。

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八、普洱茶的收藏代价高吗

普洱茶的收藏代价是很多人都知道的,一款品德优秀的普洱茶,在保存适合的环境下是有升值的空间的。昔时新茶不值钱,倒是越陈越好。着实,普洱茶是茶叶中惟一具有生命力的茶叶,在空气中能够继承发酵,寄放越久,茶喷鼻越加醇厚。也便是说,其余茶都是“先发酵”,而普洱茶却是“后发酵”,其在临盆、运输、贩卖、收藏等历程中不停都在发酵。以是,普洱茶具有越陈越喷鼻,跟着寄放光阴增长而增值的特点,被称为“可以喝的古董”。

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九、七个措施教你若何在家里寄放好普洱茶

大年夜家都知道,普洱茶新茶价格相对老茶低很多,所谓“昔时是草,隔年是宝”。爱好普洱茶的同伙,大年夜可以买入新茶,自己存起来留着今后喝。终究自己存的茶,自己喝着也宁神。再者,老茶价格高,现在存上一些好茶,在多少年后以便因此对照低的资源喝到老茶,何乐而不为。那么,问题来了,茶友们在家里怎么藏出好茶呢?

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 十、普洱茶若干年的最好

通俗茶友真正应该信托的是自己的口感,而不是所谓的“年份”。不管什么年份的茶,只有在相宜的前提下,共同相宜的茶底、相宜的转化,才能孕育发生出一饼好茶。说到底,口感是最关键的,空有“年份”除了能唬人,什么都不是。一饼茶,假如你感到它是干净的,口感不错,价钱相宜,感觉值,就买下好了,管它是几年的呢,好喝才是关键。

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十一、普洱茶从入门到精晓的100个专业术语

初识普洱,如同第一次读《红楼梦》,从茫茫大年夜士、渺渺真人携石头下凡历劫,到甄士隐赠银两给贾雨村子赶考,再由黛玉领着走进荣宁二府…能叫上名的人有七百三十二人。是以,走进红楼的第一步便是认名字,搞清人物关系。

入门普洱茶也一样,先认名。知道什么是生茶/熟茶、古树茶/台地茶、古六山/新六山…分享100条《普洱茶专业术语》,建议收藏备用,作为普洱茶入门的字典。很快你就会知道…一入普洱深似海,像我一样无法自拔…

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十二、普洱茶的成长历史

云南是茶叶的发源地,其茶叶莳植历史可以上溯到上古时期。由东晋常璩所著的地方志《华阳国志》可知,商周时期云南茶叶的莳植传播到巴蜀之地。到了三国时期,蜀汉丞相诸葛亮开拓西南,使得云南的茶叶临盆获得较大年夜成长。云南当地至今仍有茶树乃“武侯遗种”的传说。在当地的原始森林中也切实着实发清楚明了多株1000多年历史的老茶树,以致在云南思茅地区镇沅千家寨还发清楚明了一株有2700多年树龄的老茶树。这些都证清楚明了云南茶叶莳植的历史十分悠久。

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收拾丨茶小北

照相丨吉星塔罗(部分)

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